Im Jahr 2001 entstand jene Trüffelplantage, auf der steinfeldtrüffel gemeinsam mit einem seiner Partner – Trüffelgarten – am 26.10.2008 stolz den ersten offiziellen Fund einer Zuchttrüffel in Österreich verzeichnen konnte. Die gefundene 4,8g schwere Trüffel wurde der Wissenschaft gespendet. Das Aromaprofil der ersten Zuchttrüffel aus dem Steinfeld wurde mit modernen gaschromatographischen Techniken und unter Einsatz humansensorischer Methoden analysiert. mehr